Weltfriedenstag
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Bääähm, die Sonne geht auf …
1. September 2022 in Uncategorized
Verschlagwortet mit Die Sonne geht auf ..., Weltfriedenstag
Grapefruit-Ingwer-Gurke
Heute das Abschlußrezept der Reihe Rezepte für die zu Hause-Zeit.
Ein scharfer Frischekick aus drei Zutaten: Grapefruit, Ingwer und Gurke.
Auslöffeln, Scheibchen schneiden, spiralisieren. Fertig.
Geht natürlich auch ohne Spiralschneider. Dazu einfach die Gurke mit einem scharfen Messer auch in dünne Scheiben schneiden.
Wildkräuter geben uns ein Plus an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Darauf wollen wir nicht verzichten.
Bleibt schön gesund und munter!
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 032 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Grapefruit, Gurke, Ingwer, Mineralien, scharfe Frische, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine, Wildkräuter
Happy Booster Day
10 Jahre RohKostWerk … wir boostern heute so:
HappyBootherDay – Zutaten 
HappyBootherDay – yummie
Prost!
À votre santé!
Salud!
Cheers!
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Verschlagwortet mit 10 Jahre, BDay, Booster, Prost, RohKostWerk
RohKostWerk-HausDressing
Et voilà … das Basisrezept für’s Lieblingsdressing.
Viele Zutaten, etwas Schnippelei, kräftiges Geschüttel. Fertig.
Hält sich einige Tage, auch ohne Kühlschrank.
Passt zu allen möglichen und unmöglichen Salaten.
Dieses Grundrezept kann ohne Ende mit verschiedenen Ölen, Gewürzen und Kräutern nach Belieben ausgestaltet und erweitert werden.
Habt Spaß beim Rumprobieren.
Seid abwechslungsreich.
Unterstützt Euer Imunsystem!
fein klein geschnitten 
Salz und Pfeffer dazu 
mit Tamari und Agave 
Zitrone rein 
Öle drauf 
alles drin
kräftigst durchgeschüttelt 
Öle abgesetzt – macht nichts 
einfach nochmal schütteln
Ingwer und Kurkuma: können mit Schale verwendet werden, vorher nur kurz abspülen/-bürsten
weitere Öle: Raps-, Diestel-, Sesam-, Maiskeim-, Kürbiskern-, Leinöl
alternative Süßung: Dattelpaste, Honig (nicht vegan)
zusätzliche Gewürze: Paprika, Muskat, Kräuter der Provence, Koriander, Lorbeer, Piment
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 031 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Apfelessig, Chili, Dressing, Ingwer, Kurkuma, Olivenöl, Pfeffer, Sonnenblumenkernöl, Tamari, Zitrone
Chinakohl mit Weinbeeren, Granatapfelkernen und Zitronenmelisse
Sorry für den verspäteten Beitrag. Es gab am Wochenende sowie am Montag massive Probleme mit dem Internetdienstanbieter. Daher erst heute das September-Rezept.
Here we go – schnelle Zubereitung, leicht verdaulich.
Zarte Kohlblätter und süße Trauben harmonieren gut mit der Zitronenmelisse. Süß-säuerliche Granatapfelkerne verleihen den Pfiff, sowohl optisch als auch geschmacklich, und strotzen vor gesunden Inhaltsstoffen.
Es kann auch ein leckeres Dressing dazugegeben werden. Das Rezept für das berühmte RohKostWerk-HausDressing gibt’s dann beim nächsten Mal, am 24. Oktober 2021.
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 030 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Chinakohl, Granatapfel, Weinbeeren, Weintrauben
Hamburger AprikosenHappen
Zum Vollmond ein neues Rezept.
Einfach und ganz schnell zubereitet.
Nur drei Zutaten.
Süßlich, säuerlich, fruchtig und salzig zugleich.
Aufregender Geschmack.
Lecker.
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 029 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Aprikosen, Basilikum, getrocknete Tomate, Hamburger AprikosenHappen, Vollmond
Frucht und Wasser
Sommerdrink, ganz einfach.
Lieblingsobst ins Wasser. Kaltstellen. Fertig.
Funktioniert auch mit Gemüse und frischen Kräutern sowie Gewürzen.
Wenn das Wasser ausgetrunken ist → einfach wieder auffüllen.
Immer schön kühl stellen.
Und am Ende die Reste aufnaschen.
Diesjähriger Picknick-Liebling: Gurke-Wacholder.
Da die Qualität der Zutaten wichtig ist → Bio-Zutaten verwenden.
Und gutes Wasser auch.
Leitungswasser filtern und mit Edelsteinen/Kristallen energetisieren.
Dann schmeckt alles noch viel besser.
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 028 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Beeren, FrüchteWasser, Gurke, Gurke-Wacholder, Ingwer, Kurkuma, SommerDrink
Mango-Gurke-Salat mit Lindenblüten
Hm, dieser Duft da draußen. Die Linden blühen und es riecht so grandios.
Heute also ein Sommersalat mit Blüten von der Winterlinde.
Diese ungewöhnliche Erfrischung besteht hauptsächlich aus Mango und Gurke.
Gewagte Zusammenstellung? Mag sein. Jedoch äußerst lecker.
Ausprobieren lohnt auf jeden Fall.
Die Süße der Mango ergänzt die Frische der Gurke und harmonisiert mit der Säure der Zitrone.
Das Öl der gerösteten Sesamsaat liefert die besondere Note.
Hier gibt es eine kleine Abweichung von der Rohkost-Konstellation. Können wir ruhig mal machen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 027 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Frische, Gurke, Lindenblüten, Mango, Sesamöl
Tanzkonfekt mit Rosmarin
Bald geht es wieder los … draußen Tanzen, draußen Tanzen.
Deshalb heute ein Rezept für Eiskonfekt mit Guaraná.
Mandeln, Cashew und Rosmarin verschmelzen mit Kokosöl und einem Schuss Agavendicksaft zu einer außerwöhnlichen Kreation.
Rosmarin, eher bekannt aus der herzhaften Küche, schmeckt also auch im Süßkram. Mmmmh!
Der schokoladige Überzug ist mit Guaraná angereichert. Macht wach und spendet Energie.
Ein paar Espressokrümel verleihen hier etwas Kaffeegeschmack.
Am besten eiskalt servieren.
Kleiner Tipp: Die Konfekte zum Überziehen auf eine flache Unterlagen geben. So lassen sie sich später besser lösen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 026 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Eiskonfekt, Espresso, Guaraná, Mandeln Cashew, Praline, Rosmarin
Tomaten, Avocado und wilde Kräuter
Zarte, junge, wilde Kräuter – feinherber Geschmack.
Cremige Avocado. Fruchtige Tomaten.
Abgeschmeckt mit Zitrone, Salz & Pfeffer.
Eine interessante Frühlingskombination.
Frisch von der Wiese: Bärlauch, Giersch, Brennnessel, Löwenzahn, lila Taubnessel, Gundermann und junges Grün des Scharbockskrautes (vor der Blüte geplückt !! ).
Mit der Kraft der Natur zur Stärkung des Immunsystems.
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 025 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Avocado, Bärlauch, Brennnessel, Giersch, Gundermann, Immunsystem, junges Scharbockskraut, Löwenzahn, Stärkung, Taubnessel, Tomate, Wildes Grün, Wildkräuter
Süßkartoffel mit Wunderlauch
Frühlingsanfang. Knoblauchgeruch im Berliner Plänterwald. Ein riesiger Teppich aus leckerem Grün. Massen. Die Erntezeit hat begonnen. Yummie.
Eine fabelhaftes Topping ist der Wunderlauch für marinierte SüßkartoffelSpiralen.
Wer keinen Spiralschneider zur Hand hat, schält die Süßkartoffel einfach mit dem Sparschäler weiter. So entstehen bandnudelartige Streifen.
Für die Marinade nehmen wir frischen Mandarinensaft und einen Schluck Sesamöl. Abgeschmeckt wird mit einer Prise Salz.
Zack, fertig ist ein Wunderlauchgericht.
Zutaten für Süßkartoffel mit Wunderlauch 
feine SüßkartoffelSpiralen 
marinierte Süßkartoffelspiralen mit Wunderlauch und Walnüssen
SüßkartoffelBänder und Wunderlauch 
SüßkartoffelBänder pur mit Wunderlauch und Walnüssen
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 024 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit frischer Mandarinensaft, Knoblauchgeruch, Plänterwald Berlin, Süßkartoffel, SüßkartoffelSpiralen, Sesamöl, Wunderlauch
Rote Bete mit Macadamiakugeln
Durch Schabernack entstanden.
Eine Macadamianuss landete im Rote Bete-Salat. Wurde dringelassen. Am nächsten Tag verkostet. Als lecker empfunden. Aufgeschnittene Nuss sah gut aus. Rezeptur angepasst.
Et voilà. Der kleiner Rote Bete-Salat verschmilzt mit der Königin der Nüsse zu einem einizigartigen Geschmack.
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 023 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit einzigartiger Geschmack, Königin der Nüsse, Macadamia, Rote Bete, Schabernack
Kaki, Ingwer und KorianderGrün
Auf ein gesundes Neues.
Mit dem Januar-Rezept 2021 stellt das RohKostWerk einen farbenfrohen Salat aus Kakifrüchten, den momentanen LieblingsGewürzWurzeln Ingwer & Kurkuma sowie frischem Koriander vor.
Einfach zu schnippeln, scharf, pikant und unglaublich lecker.
Und natürlich sooooooo gesund!
Als kleines Ausnahme-Topping kommt hier Gomasio zum Einsatz. Eine Würzmischung aus geröstetem Sesam und Salz. Als Deko gibt es noch eine Extraportion vom Schwarzen Sesam dazu.
Zutaten Kaki-Ingwer-Koriander 
Kakiwürfel 
Feingewürfeltes 
Kaki und Gewürze 
Kakisalat mit Gomasio 
Kaki-Salat mit Koriander und Schwarzem Sesam
Viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 022 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Chili, Gomasio, Ingwer, Kaki, KorianderGrün, Kurkuma, Limette
BrennnesselSamen
Es ist Brennnesselsamensammelzeit.
Heute kein Rezept, sondern ein Vorratstip für Herbst und Winter.
Von Juli bis in den Herbst hinein können die gehaltenvollen Samen der Brennnessel gesammelt werden. Nach dem Abstreifen werden sie getrocknet und können so für den Winter bevorratet werden.
Manche lieben die frischen, grünen Samen des Sommers, manche bevorzugen die trockenen, braunen im Oktober.
Probiert selber aus, welche Euch am besten schmecken.
In der Küche machen sie sich gut als Topping über Salat, Müsli oder Smoothie. Auch Suppen und Saucen können durch die kleinen Kraftpaket aufgepeppt werden.
Aus den Samen kann wertvolles Öl gewonnen werden.
Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Eiweiße. Das volle Programm.
Sammelt in der Zeit, dann habt ihr in der Not.
Brennnessel mit jungen Samen
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SchokoGrawnola
Sommersonntagsfrüühstüüüück … SchokoGrawnola mit frischer Mandel-Kokos-Milch.
Knusprig-knackig oder gut durchgeweicht. Auf jeden Fall gut schokoladig und mit der geballten Kraft der Saaten, Kerne, Nüsse, Trockenfrüchte, Kokos, Kakao, Carob sowie lieblichen Gewürzen.
Reichhaltig, energiegeladen, exquisit lecker.
Gluten- und kristallzuckerfrei.
Power pur.
Etwas aufwendig in der Herstellung, lohnt es sich jedoch in jeden Fall.
Das fertiggetrocknete SchokoGrawnola in luftdicht abgeschlossenen Behältern gelagert, ist ein guter Vorrat, Reiseproviant und Schnabberspaß für zwischendurch.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 021 auf der Rezepte-Seite.
SchokoGrawnola pur
SchokoGrawnola mit Mandel-Kokos-Milch
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Verschlagwortet mit Energie, glutenfrei, Grawnola, kristallzuckerfrei, Mandel-Kokos-Milch, Power, Schoko
marinierte Pfifferlinge
Frisch gesammelte Pfifferlinge sind eine Leckerei, auch in der Rohkostküche.
Mit einer einfachen und relativ neutralen Marinade aus frischem Zitronensaft und hochwertigem Diestelöl bleibt das wunderbare Aroma dieser tollen Waldpilze gut erhalten.
Die Rosa Pfeffer-Beeren geben einen kleinen Kick im Geschmack.
Wir betten die marinierten Pfifferlinge auf zarten Blattsalat und umgarnen sie mit feinen Fäden von der Zucchini.
Das war’s auch schon für heute.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 020 auf der Rezepte-Seite.
marinierte Pfifferlinge
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Verschlagwortet mit Blattsalat, Diestelöl, marinierte Pfifferlinge, Rosa Pfeffer, Zucchini
QuinoaTabouleh
Wir verwenden das glutenfreie Quinoa (Reismelde) für unseren Tabouleh-Salat.
Wir lassen die kleinen Samenkörner einfach keimen. Das geht verhälnismäßig schnell. Schon nach einem Tag zeigen sich die ersten kleinen Sprossen.
Die Quinoa-Samen sind nährstoff- und energiereich. Sie haben einen hohen Mineraliengehalt (Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium).
Und Quinoa ist eine der besten Eiweißquellen im Pflanzenbereich. Es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren.
Dazu gesellt sich frisches BlattGrün von Möhren und Sellerie sowie Petersilie und auch das grüne Zwiebellauch.
Als würzige Besonderheit toppen wir mit frischen Ysop-Blüten. Die Würz- und Heilpflanze bringt mit ihren leuchtend blauen Blüten einen schönen Farbtupfer in unser Quinoa-Tablouleh.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 019 auf der Rezepte-Seite.
QuinoaTablouleh – Zutaten
QuinoaTablouleh – Keimlinge
QuinoaTablouleh – Zutaten kleingeschnitten
QuinoaTablouleh – fertig
QuinoaTablouleh – angerichtet
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Verschlagwortet mit MöhrenGrün, Petersilie, QuinoaSprossen, QuinoaTabouleh, SellerieGrün, YsopBlüten
MöhrenIngwerSuppe
Möhre, Karotte, Wurzel, Gelbe Rübe, Mohrrübe … es gibt viele Namen für dieses leckere Wurzelgmüse.
Und genauso vielfältig kann auch die Verwendung sein.
Pur gesnackt als Stick mit Dip für zwischendurch, geraspelt im Salat, fein geschnitten als Möhrenband oder püriert in einer Suppe.
Das kräftige Orange macht dabei so richtig Spaß. Somit gehört die Karotte zu einer vielseitig verwendbaren Zutat in unserer Küche.
Augen, Haut und Herz sind dankbar für die Carotinoidlieferungen der Doldenblütlerin.
MöhrenIngwerSuppe mit Hanf
MöhrenIngwerSuppe mit Blüten
MöhrenIngwerSuppe mit CashewCreme
Zur Zeit stehen auf Wiesen und an Wegesrändern gerade die Wilden Möhren in voller Blüte. Zu erkennen am dunklen Punkt in der Mitte jeder weißen Dolde. Das BlattGrün ist verwendbar in Salaten, im Grünen Smoothie oder als Gewürz in Suppen.
Die kleine, dunkle Blüte in der Mitte der Möhrendolde sichert die eindeutige Identifizierung gegenüber des ähnlich aussehenden Schierlings oder der Hundspetersilie, die beide jedoch giftig sind.
Blüte der Wilden Möhre
Das feine BlattGrün oder die zarten Blüten der Wilden Möhre können wir auch für unser MöhrenIngwerSüppchen als Dekoration verwenden.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 018 auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Hanfsamen, Ingwer, MöhrenGrün, MöhrenSuppe, Wilde Möhre
BeerenTorte mit Pfirsich
Sommerzeit – Beerenzeit.
Daher heute dieses Rezept für Euch.
Erdbeeren und Himbeeren werden botanisch zwar gar nicht bei den Beeren eingeordnet, schmecken uns jedoch trotzdem als frisches Beerenobst ganz hervorragend.
Auch andere Beeren können gut für den Tortenbelag ausgewählt werden
– Brombeeren (schwarz, dunkelblau)
– Johannisbeeren (schwarz, weiß, rot)
– Maulbeeren (schwarz, weiß)
– Stachelbeeren (grün, rot)
– Weinbeeren (blau, rot, grün)
Und so habt Ihr viele, viele Variationsmöglichkeiten.
Freut Euch auf die Kraft der Beeren, die uns viele Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe liefern und sich in vielfäliger Weise positiv auf unsere Gesundheit auswirken können.
Zur Zeit gibt es ganz wunderbare Waldhimbeeren. Und bald sind dann auch die ersten Brombeeren reif.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 017 auf der Rezepte-Seite.
BeerenTorte mit Pfirsich
BeerenTorte Detail
bald sind die Brombeeren reif
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Verschlagwortet mit CashewCreme, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Pfirsich
OpenAirSalat
Im heißen Sommer vor fünf Jahren auf einem Open-Air-Festival „erfunden“. Inzwischen DER Liebling des Sommers.
Feldsalat, Melonen und Heidelbeeren. Fertig.
Kein Dressing, keine Sauce, nix.
Einfach alles pur essen und das Zusammenspiel der Geschmäcker genießen.
Heidelbeeren als Kraftpaket. Melonen liefern Wasser. Feldsalat versorgt uns mit Chlorophyll.
Schnell zusammengezaubert. Herrlich erfrischend. Leicht in der Sommerhitze.
Und dann ab zum Dancefloor. Oder aktuell wohl eher zum Sitz-Tanzen.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 016 auf der Rezepte-Seite.
Zutaten OpenAirSalat
OpenAirSalat
Melonen, Heidelbeeren und Fedsalat
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Verschlagwortet mit Blaubeeren, Feldsalat, Galiamelone, Honigmelone, ohne Gewürze, Wassermelone
gefüllte Tomaten
Heute Bastelstunde in der Küche. Es gibt gefüllte Tomaten auf Rapünzchen.
Geht auch als Snack zum Grillabend oder für die Sommerparty in Nachbars Garten.
Fein Geraspeltes aus Möhre, Brokkoli, Maiskörnern und geschälten Hanfsamen gibt die Füllung. Shiitake (ein Pilz) und rotes Basilikum sorgen für Raffinesse.
Abgeschmeckt wird mit etwas Zwiebel, Salz, Pfeffer und Zitrone.
Fertig ist der kleine Hingucker.
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- Zutaten – gefüllte Tomaten
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- ausgehöhlte Tomaten mit Deckel
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- Füllung
-
- gefüllte Tomaten
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Das Rezept 015 wie immer auf der Rezepte-Seite.
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Verschlagwortet mit Brokkoli, gefüllte Tomaten, geschälte Hanfsamen, Hanfsamen, Mais, rotes Basilikum, Tomaten
WassermeloneErdbeerDrink
Heiße Tage → gesunde Erfrischungsgetränke sind gefragt.
Voilà, hier ist unser Sommertipp.
Dieser WassermeloneErdbeerDrink erquickt ungemein, löscht den Durst und hilft bei Entsäuerung des Körpers.
Durch den hohen Wasseranteil (Pflanzenwasser der Melone) können Schadstoff schneller ausgeschieden werden.
Der Drink ist fix gemacht.
Erdebeeren, Wassermelone, Zitronensaft in den Mixer.
Später Eiswürfel und Minzblatt dazu.
Zack, fertig.
Geht auch mit Pürierstab.
Tipp 1: Wassermelone vorher abwaschen (um mögliche Krankheitserreger durch das Aufschneiden nicht in Berührung mit dem Fruchtfleisch zu bringen)
Tipp 2: Kerne mitmixen/-pürieren (wertvolle Inhaltsstoffe)
Tipp 3: Schale der Wassermelone mit verarbeiten → Farbe ändert sich
Prost.
À votre santé.
Salud.
Cheers.
Das Rezept 014 gibt’s auf der Rezepte-Seite.
WassermeloneErdbeerDrink
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Verschlagwortet mit Erdbeeren, Mixer, Wassermelone
BasilikumMatchaEis
Eine pfiffige Erfrischung für heiße Tage.
Eiscreme auf Basis reifer Bananen und Cashewkernen. Den Pfiff steuern frische Basilikumblätter bei. Ein Löffelchen Matcha sorgt für entspannte Wachheit und enthält auch viele Antioxidanzien.
Hochwertiger Matcha aus dem Teeladen unseres Vertrauens „make tea not war“, mit angeschlossenem Teehaus → Heinrich-Roller-Str. 6, 10405 Berlin (online: https://www.kos-tea-shop.com).
Basilikum wirkt tonisierend, antibakteriell und entzündungshemmend. Es kann vor Krankheitserregern schützen.
Das BasilikumMatchaEis lässt sich gut mit frische Beeren kombinieren.
RohKostWerk-Favorit: Heidelbeeren.
Schmeckt auch bei Gewitter.
Ein schönes Rezept, um ältere, überreife Bananen zu verarbeiten. Trotz ihres unansehnlichen Äußeren sind sie gut durchgereift und vor allem schön süß. Ideal für die Verarbeitung zu rohköstlicher Eiscreme.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Das Rezept 013 gibt’s auf der Rezepte-Seite.
BasilikumMatchaEis mit frischen Beeren
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- reife Bananen
-
- Bananenscheiben
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- zum Einfrieren
-
- Zutaten
-
- Cashewkerne
-
- Cashewmehl
-
- Mixtopf vorher
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- Mixtopf nachher
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- BasilikumMatchaEis
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Verschlagwortet mit antibakteriell, Antioxidanzien, Basilikum, Cashew, Matcha, reife Bananen, rohköstliche Eiscreme, tonisierend
HolunderLindenWasser
Einfach das Rezept, mitunter eine kleine Herausforderung die Zutaten.
Die Holunderblüte nähert sich dem Ende. Die Lindenblüte beginnt gerade erst. Es ist die Zeit des Frühsommers.
Ein kurzer Zeitraum bleibt, beides gleichzeitig frisch zu ernten. Gute Witterung und eine geübte Wahrnehmung helfen uns dabei. Wir ziehen los.
Jetzt, mit frischer Zitrone → ein basisches Sommergetränke für einen guten Start in den Tag.
Später, getrocknet als Tee → beliebte Helferinnen im Herbst und Winter gegen Atemwegsinfekte und trockenen Reizhusten.
Prost.
À votre santé.
Salud.
Cheers.
Das Rezept 012 steht auf der Rezepte-Seite.
Holunderbusch
Holunderblüten
Blüten am Lindenbaum
Lindenblüte
Linden- und Holunderblüten
HolunderWasser
HolunderZitronenWasser
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Verschlagwortet mit HolunderBlüten, LindenBüten
HumusDip
Aus Sonnenblumenkernen und Zucchini zaubern wir heute einen interessanten Dip. Einfach und schnell zubereitet, passt er gut zu frischem Gemüse, zu Kräckern und auch zu Salaten. Einzig ein leistungsstarker Mixer wird gebraucht, für eine gute Cremigkeit. Und dann kann’s auch schon losgehen.
Die Grundidee für dieses Rezept stammt von Ellen. Mit ihr haben wir das im Sonnenhaus von Elke Neu zum ersten Mal ausprobiert. Vielen Dank, liebe Ellen, für Deine tollen Ideen.
Das leicht abgewandelte RohKostWerk-Rezept (011) gibt es auf der Rezepte-Seite.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
HumusDip
GemüseSticks
KräckerEcken
GemüseBänder
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Verschlagwortet mit Dip, Humus, Olivenöl, Sonnenblumenkerne, Zucchini
Erdbeeren auf Cashew-Wolke
Zur Feier des Tages: eine ErdbeerTorte.
Auf glutenfreiem Boden aus Mandeln und Rosinen breitet sich eine geschmeidige Cremigkeit aus Cashew, Datteln und Kokosöl aus. Dahinein sind frische Erdbeeren geplumpst. Getoppt wird mit WaldmeisterGrün, VergißmeinnichtBlüten und KakaoNibs.
Wunderbar … wundervoll … superschön … einfach toll.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 010 auf der Rezepte-Seite.
ErdbeerTorte
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Verschlagwortet mit CashewCreme, cremig, ErdbeerTorte, glutenfrei, Waldmeister
ChiaGel pur
Chiasamen – klein und oho!
Sie können sehr vielseitig verwendet werden. Im Rezepte-Teil gibt’s die Infos für ein Basis-Chia-Gel und einige Anregungen zur Verwendung. Die Handhabung ist denkbar einfach. Chiasamen und Wasser verrühren, quellen lassen, fertig.
Entweder gleich verzehren oder kreativ weiterverwenden.
Sehr hilfreich für ein fokussiertes Arbeiten.
Die Chiapflanze (Salvia Hispanica) war in den Ursprungsländern Zentral- und Südamerikas einst Grundnahrungs- und Heilmittel.
Nährstoffe, Mineralien und Vitamine sind in relativ hohen Konzentrationen vorhanden. Die Samen sind reich an Ballaststoffen, sehr proteinreich und haben ein beträchtliches Sättigungspotential.
Sie schmecken fast neutral und sind dadurch mit vielen anderen Lebensmitteln sehr gut kombinierbar.
Auch ChiaGrün, die Sprossen gekeimter Chiasamen, ist essbar und lecker.
zu beachten:
Chiasamen können ein vielfaches ihres Eigengewichtes an Flüssigkeit binden. Die Samen quellen also sehr auf. Deshalb beim Verzehr von trockenen Chiasamen immmer auch ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 009 auf der Rezepte-Seite.
Chiasamen
Chia und gutes Wasser
Chiasamen ansetzen
Chiasamen verrühren
ChiaGel
Chiasamen in Kokoswasser
MatChia (Dessert)
ChiaSprossen
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Verschlagwortet mit Basis, ChiaSamen, Grundrezept, Wasser
GrünSalat
Zur Stärkung der Abwehrkräfte heute mal alles in Grün, mit ganz viel Chlorophyll, das nicht nur den Pfanzen zu ihrer Kraft verhilft.
Chlorophyll ist ein natürliches Vitalstoffwunder. Es ist behilflich beim Aufbau neuer Blutzellen und hat einen positiven Effekt auf die Bildung von roten Blutkörperchen im Knochenmark. Es unterstützt sogar die Wundheilung.
Es ähnelt unserem körpereigenen roten Blutfarbstoff Hämoglobin sehr. Im Zentrum des Hämoglobins befindet sich Eisen, im Zentrum von Chlorophyll ist Magnesium. Ansonsten weisen beide eine fast übereinstimmende Struktur auf. Daher ist Chlorophyll so gut für uns.
Bei diesem Rezept könnt Ihr selber sehr kreativ werden. Wählt einfach aus den vielen Zutaten aus und kombiniert, was das Zeug hält.
Ergänzt das Ganze mit Eurem Lieblingsdressing und fertig ist der GrünSalat.
Nehmt nur Gemüsefrüchte, die in reifem Zustand grün sind. Grüner Paprika und grüne Tomaten z.B. sind unreif und gehören nicht dazu.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 008 auf der Rezepte-Seite.
Wildkräuter
Brokkoli
GrünSalat
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Verschlagwortet mit alles Grün, Chlorophyll, Eisen, GrünSalat, Hämoglobin, Magnesium, Pflanzenkraft, Stärkung der Abwehrkräfte, Vitalstoffwunder, Wildkräuter
Salsa Habanana
Würzig, frisch und fruchtig geht es heute zur Sache.
Die natürliche Frische der milden Nana-Minze gibt der Salsa Habanana ihren besonderen Kick. Koriandergrün ergänzt die frische Note.
Zitrone und Salz würzen kräftig. Mit der Kombination aus Kurkuma und Pfeffer runden wir das Ganze ab. Ein Schuss Öl reichert alles an.
Schmeckt auch mit Knoblauch. Oder mit Petersilie.
Oder ohne Koriander.
Passt zu Avocado, Guacamole, Mais, Gurke, Paprika, Zucchini- oder Kohlrabi-Nudeln, Linsensprossen oder MaisChips.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 007 auf der Rezepte-Seite.
Und einen passenden Track dazu gibt’s hier:
Havana oh na na (cover by Tobi Thiele)
Salsa Habanana
frische Zutaten Salsa Habanana
kleingeschnittene Tomaten
zerkleinerte Zutaten
mit Gewürzen
gut vermischt
Salsa Habanana im Glas
Rote Kräcker
Rote Kräcker heißt heute das Rezept für Euch. Mal was anderes als Brot und fast genauso praktisch. Geschmacklich sind sie allerdings nicht wirklich mit herkömmlichem Brot vergleichbar.
Die Herstellung ist nicht ganz so einfach, da es eines Dörrgerätes oder einer anderen Trocknungsmöglichkeit bedarf, z.B. Backofen. Doch der Aufwand lohnt sich, weil es dann lange, lange was zu knabbern gibt.
Denn Kräcker halten viel länger als Brot. Wenn sie vorher nicht weggefuttert wurden.
– einfach pur snacken
– mit Avocado, Salat, Gurke & Tomate belegen
– als Brot-Alternative knabbern
– super mit frischem Gemüse
– gehen auch mit Dip
– praktisch für unterwegs
– fast ewig haltbar
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 006 auf der Rezepte-Seite.
Rote Kräcker
zum Beispiel mit Avocado
Kräckermasse im Trockner
Kräcker-Dreierlei
Rote Kräcker
Avocado und Kräcker
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Verschlagwortet mit Brot-Alternative, für unterwegs, glutenfrei, Kräcker, lange haltbar, mit Avocado, mit Dip, mit Gemüse
MangoChiaPudding für Niklas
Heute wieder etwas zu Naschen. Ein Nachtisch-Rezept für Niklas. Er hat seine Familie überzeugt, endlich einen Mixer zu kaufen. Nun experimentieren sie fleißig in der Küche. Er fragte, was man außer Smoothies noch machen kann.
Et voilá … hier das MangoChiaPudding-Rezept mit frischen Beeren.
Für Niklas.
– Mango, Ananas, Chiasamen einweichen
– Cashewkerne, Kokosmus, Datteln, Frischobst pürieren
– ChiaGel unterheben, kaltstellen
– Lieblingsbeeren drüber
– fertig ist ein super leckerer Nachtisch
Verzückt den Gaumen und streichelt die Seele.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
Rezept 005 auf der Rezepte-Seite.
MangoChiaPudding
für Niklas
MangoChiaPudding mit Kiwi
MangoChiaPudding mit Beeren
MangoChiaPudding für unterwegs
MangoChiaPudding mit Kokosraspel
MangoChiaPudding mit HimbeerSauce
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Verschlagwortet mit Chia, ChiaGel, frische Beeren, Kokos, Mango, MangoChiaPudding, Nachtisch, Pudding
OsterSchokoKugeln
Zu Ostern gibt’s was Schokoladiges, ein Naschrezept. Nüsse und Mandeln werden mit Kakao, Carob, süßen Trockenfrüchten und Gewürzen gegemixt. Dann einfach Osterkugeln oder Ostereier daraus formen. Fertig ist die gesunde Leckerei.
– Nüsse und Mandeln liefern Proteine und gesunde Fette
– Maulbeeren und Datteln süßen natürlich
– Kakao erhellt die Stimmung
– Carobpulver, süß und caramellig, ergänzt den schokoladigen Geschmack
– Guaraná fungiert als alternative Koffeinquelle
– und Chili und Hanf verleihen den Pfiff
Schokokugeln mit Hanf
Schokokugeln pur
SchokoChili-Kugeln mit Hanf & Guaraná
Das ausführliche Rezept (Nr. 004) gibt’s in der Rubrik „Rezepte„.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
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Verschlagwortet mit Carob, gesunde Süße, Guaraná, Hanf, Maulbeeren, Rohkostqualität, Schoki
Rezept MöhrenSauerkraut
Hier ein super leichtes Rezept, dass schnell zubereitet werden kann: MöhrenSauerkraut.
Einfach zwei bis drei große Möhren raspeln, frisches Sauerkraut dazugeben (kein pasteurisiertes, kein erhitztes) und mit ein paar Korinthen garnieren.
Fertig ist ein probiotischer Snack für zwischendurch.
– stärkt die Darmflora und fördert damit auch die Abwehrkräfte
– ist reich an Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen
– ist einfach und gesund
Zutaten MöhrenSauerkraut
MöhrenSauerkraut
MöhrenSauerkraut mit Korinthen
Rezept 003 auf der Rezepte-Seite.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
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Rezept mit Wunderlauch
Das nächste RohKostWerkRezept: Pesto aus Wunderlauch.
Cashewkerne und Hanfsamenöl ergänzen diese milde Lauch-Sorte. Einfach abgeschmeckt mit Salz und etwas Pfeffer wird daraus eine schnell gezauberte Frühlings-Spezialität.
Dieses frische Pesto ergibt mit Zucchini-Bandnudeln und Champignon ein herzhaft-frisches Gericht.
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- Zutaten
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- im Mixer
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- Pesto
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- im Glas
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- mit Hanföl
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- Zucchini
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- Pesto, Zucchini, Champignon
kurze Version:
– Wunderlauch, Cashewkerne, Salz & Hanfsamenöl zu Pesto vermixen
– Zucchini in Bänder schälen, anrichten, Pesto drüber
– mit frischem Champignon ergänzen
– mit Radiccio, Giersch und geschälten Hanfsamen dekorieren
Das ausführliche Rezept 002 gibt es hier.
Zucchini-Bänder mit WunderlauchPesto und Champignon
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
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Rezepte, Rezepte
Das RohKostWerk stellt jetzt Rezepte zur Verfügung, die Euch bei der Stärkung der Abwehrkräfte unterstützen.
Los geht’s mit dem SonnenhausMüsli mit Kurkuma & Ingwer.
Das ist eine Frische-Variante des Frückstücksmüslis auf Basis verschiedener Samen.
– ohne Getreide/Gluten
– ohne Tiermilch/-joghurt
– ohne Kristallzucker
Das Original stammt von Elke Neu aus dem „Sonnenhaus“ in Obernwohlde.
Das RohKostWerk hat nun das Grundrezept durch Chiasamen, frischen Ingwer und frisches Kurkuma sowie eine Kräuternuance erweitert.
kurze Version:
– Sonnenblumenkerne, Buchweizen, Sesam, Leinsaat und Chiasamen einweichen (am Vorabend)
– Apfel und Kräutergrün zerkleinern, Zimt dazu
– eingeweichte Samen unterheben
– Hanfsamen (geschält), Moringapulver, Brennnesselsamen, Braunhirsemehl als Topping drüberstreuen
– Obst der Saison dazu
– fertig
Das ausführliche Rezept 001 gibt es hier.
eingeweichte Samen und Kerne
Ingwer, Kurkuma und Zimt
Apfel
Hauptzutaten
Apfel und Kräutergrün
Apfel und Samen
Basismüsli
Topping und Obst
SonnenhausMüsli mit Kurkuma & Ingwer
Schmeckt, stärkt, macht satt und hält Dich fit.
Guten Appetit.
Bon appétit.
Bon provecho.
Bon appetite.
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Matcha auf Melone
Wenn’s mal schnell gehen soll mit dem MatchaKick … einfach etwas Matcha-Pulver auf die Wassermelone streuen. Fertig.
Lecker und effektiv. Schmeckt und macht munter.
Kann man schon mal machen.
Matcha auf Melone
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RohkostFerien im Meißener Hochland
Willkommen zu den Natur-Rohkost-Ferien in Schmiedewalde.
Wir bieten eine Woche lang:
– alle Mahlzeiten, Grüne Säfte, Smoothies & Getränke in Rohkostqualität
– Unterkunft im Ram-Yoga-Haus
– Rohkost-Zubereitungsworkshop
– Kräuterwanderung
– Yoga und Bewegung an der frischen Luft
– Tiefenwäre einer Amethyst-Infrarot-Matte
– Informationen zu folgenden Themen:
—> Rohkost (bio, vegan, kristallzucker- und glutenfrei)
—> Wirkung von Enzymen
—> Übungen zur Arthrose-Schmerztherapie
Wir geben euch Anleitungen & Motivation zur Selbsthilfe und schulen die Eigenverantwortung. Somit könnt ihr euch die Erfahrungen und Erlebnisse im weiteren Leben zu Nutze machen.
Kursleiterinnen:
– Bärbel Philipp aus Braunschweig (Heilpraktikerin, Yogalehrerin & Schmerztherapeutin)
– Adel Oworu aus Berlin (Rohkost-Chefin & Inhaberin des RohKostWerk)
Das Örtchen Schmiedewalde liegt im Landschaftsschutzgebiet Linkselbische Täler. Das Ram-Yoga-Haus „ist ein Ort ohne viel Ablenkung, gut geeignet für einen Rückzug vom Getümmel der großen Städte“ mit einfach gestalteten Zimmern in teilsichtbarer Lehmarchitektur. Zum Haus gehört ein Kräuter- und Gemüsegarten. In unmittelbarer Nähe fließt der Schmiedewalder Bach. Und der Grüne See ist auch nicht weit.
Was – Wann – Wo – Wer – Wieviel
– eine Woche RohkostFerien
– vom 19. bis 26. Mai 2019 (Sonntag bis Sonntag)
– in Schmiedewalde (im Triebischtal zwischen Meißen und Tharandt)
– mit Bärbel & Adel
– TN-Beitrag: 770,00 Euro
Anmeldungen und weitere Infos bitte anfordern über: rohkostwerk(ät)gmail(punkt)com
Die Anzahl der Plätze ist begrenzt. Die Vergabe erfolgt nach Eingang der Anmeldungen (first come, first serve).
Alle Speisen und Getränke sind vegan, gluten- und kristallzuckerfrei.
Die verwendeten Produkte und Zutaten haben Bio- und Rohkostqualität.
here we go – froh dank roh
Wir freuen uns auf euch .
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Pausenzeit 2018
Betriebspause: vom 1. November bis 1. Dezember 2018.
Danach sind wir wieder für Euch da. Laßt es Euch gut gehen!
– roh on –
Pausenzeit
Workshops 2018
So, liebe Leute, die Workshops für dieses Jahr sind in den frühen Herbst gerutscht. Folgende Termine und Themen stehen nun zur Auswahl:
22.09.2018, 16 bis 20 Uhr – Vorsprung durch Rohkost
– ein Einsteigekurs für Neugierige und erste Anfänge
29.09.2018, 16 bis 20 Uhr – yummie, yummie Rohkost
– Torte, Desserts und anderer Süßkram
06.10.2018, 16 bis 20 Uhr – Rohkost im Alltag
– Salate, Fingerfood und schnelle Happen
Anmeldungen und weitere Infos über: rohkostwerk(ät)gmail.com
Alle Speisen und Getränke sind vegan, gluten- und kristallzuckerfrei. Die verwendeten Produkte und Zutaten haben Bio- und Rohkostqualität.
Die Anmeldungen werden ab sofort angenommen (über Telefon, e-Mail oder persönlichen Kontakt). Die Anzahl der Teilnehmenden ist begrenzt. Die Platzvergabe erfolgt nach dem Prinzip: first come, first serve (Vergabe nach Eingang der Anmeldungen).
Die Workshops finden in Berlin-Prenzlauer Berg statt.
Workshops 2018
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frische Yaconwurzel
Lecker … am Wochenende auf der Rohvolution in Berlin entdeckt: frische Yaconwurzel. Bisher bekannt in Form von Yaconsirup, hier nun die knackige Knolle. Schmeckt frisch-süßlich und enthält viel Wasser. Sieht äußerlich der Süßkartoffel ähnlich, hat jedoch nicht so viel Stärke. Ist mit Sonnenblume und Topinambur verwandt. Passt prima in frische Salate oder einfach mal so zum Knabbern. Auch gut geeignet für Diabetikerinnen. Kann die Darmgesundheit fördern. Macht nicht dick. Und kann bei uns (Europa) im Garten angebaut werden.
Yaconwurzel
Yacon im Anschnitt
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Hmmm, Lieblingstorte …
… Blaubeer-Cashew-Zitrone … gibt es heute – und vielleicht noch morgen – im „Bio Grande“, Wiesbadener Str. 82, 12161 Berlin-Friedenau.
–> roh, vegan, glutenfrei und ohne Kristallzucker <–
Laßt es euch schmecken.
Lieblingstorte
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Follower 100
Im Januar 2018 gab es eine kleine Überraschung: den 100. follower auf diesem blog. Und da wurde dann auch gleich ein Überraschungspaket geschnürt und in den Norden geschickt.
Es gab:
– GrünkohlChips Ingwer-Zitrone
– Grünkohlchips Kurkuma-Orange
– GrawnolaRiegel (mit Kakao)
– MaisChips
– KörnerKräcker
– PizzaKräcker und
– MangoChiaTorte im Glas
Viel Spaß beim Knabbern und Genießen.
Überraschungspäckchen
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Verschnaufpause
Diesjährige Pause: vom 11.11. bis 12.12.2017. Danach geht es munter weiter. Habt ebenfalls eine schöne Zeit.
Verschnaufpause 2017
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Vollmond und Musik unter Wasser
Kleiner Exkurs: Baden in Licht & Musik. Toskana-Therme.
Im Draußenbecken schwebst du mit dem Vollmond. Und der Klang schaukelt dich sanft durch’s warme Wasser. Liquid Sound Festival. Wellness & Entspannung pur. Here we go …
Liquid Sound Therme
Liquid Sound mit Vollmond
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Nächtliche Tortenaktion
Hm, spannend. Wie sie wohl innen aussieht? Und wie sie schmecken wird?? Diesmal eine Torte mit Cashew-Joghurt. Es bleibt spannend.
nächtliche Tortenaktion
Nachtrag: Ja also … voll lecker, locker & fluffig. Gerne wieder. Und so sah sie innen aus.
nächtlicheTorte – innen
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Wunderbarer Arbeitsplatz
Yippieh, ab morgen wieder an einem wunderbaren Arbeitsplatz … gleich neben der Wiese … Sonnenaufgang am Küchenfenser … und vor dem Frühstück grüßt der Tau … bling …
bling … Morgentau
Das Sonnenhaus in Obernwohlde
Salat mit Kornblumenblättern
Lieblingssalat: Linsensprossen mit Tomaten
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September-Sonnenhaus
Freude! Das RohKostWerk wird den ganzen September in der Sonnenhaus-Küche zu Gast sein. Freut Euch also auf vier wunderbare und inspirierende Rohkostwochen mit Berliner Flair.
Falls schon alle Betten/Zimmer ausgebucht sind, könnt Ihr auch gern als Tagesgäste zu den Mahlzeiten einkehren. Weitere Unterkünfte gibt es auch in näherer Umgebung.
Adresse:
Das Sonnenhaus
Am Brink 20a
23617 Obernwohlde (bei Lübeck)
Anmeldungen für Pensions- und Tagesgäste:
Telefon: 04506/300
E-Mail: neu@das-sonnenhaus.de
Webseite: www.das-sonnenhaus.de
Impressionen Sonnenhaus
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Rohkost-Torten
Zubereitungsworkshop in Berlin
Samstag 6. Mai 2017
10 bis 16 Uhr
Lernt, wie ihr mit geschickten Handgriffen und wohlwollenden Zutaten eure Lieben überraschen und verzücken könnt.
letzte Anmeldungen bis Mittwoch, 3. Mai 2017 an rohkostwerk (ät) gmail.com
Kosten: 125,00 EUR
– roh
– vegan
– bio
– glutenfrei
– kristallzuckerfrei
Rohkost-Torten
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Rohkost-Starter
Workshop „Rohkost-Starter“ speziell für Neueinsteiger.
Schwerpunkte:
– warum Rohkost wichtig ist
– wie ein leichter Einstieg gelingen kann
– welche Wildkräuter sind gut zu finden
– wie kann ich einfache Gerichte zubereiten
– welche Geräte kann ich nutzen
Zusammen werden wir einige Snacks und kleine Gerichte zubereiten und in gemeinsamer Runde verzehren.
Termin: Samstag, 8. April 2017
Zeit: 10 bis 16 Uhr
Preis: 95,00 EUR
Anmeldeschluss: Mo. 3. April 2017
Anmeldung: rohkostwerk (ät) gmail.com
Platzvergabe: first come, first serve (Vergabe nach Eingang der Anmeldungen)
Alle Speisen und Getränke sind vegan, glutenfrei und roh.
Die verwendeten Produkte und Zutaten sind in Bioqualität.
RohkostStarter
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Rohvolution in Berlin
Die Rohkostwelt dreht sich munter weiter und am Wochenende stehen in Berlin alle Zeichen auf roh –> Rohkostmesse im FEZ. Und das RohKostWerk natürlich mittendrin. Besucht uns am Stand 361/362. Diesmal nicht im oberen Foyer sondern in der großen Halle, links entlang durch das Eingangsfoyer. Wir halten wieder tolle Leckereien für alle bereit:
– Happy Schoko Power Shot & Goldene Milch (Kurkuma-Kokos-Mandelmilch)
– Blaubeer-Baobab- & Mango-MatChia-Kuchen
– PizzaKräcker & SchokoCrumble
– Wurzelsalat mit Nuss-Hack-Bällchen
und natürlich die berühmt-berüchtigten Frühlingsrollen.
MangoMatChia-Kuchen
Ganz besonders freuen wir uns, wieder die hochwertigen Kaltaufguss-Tees von KOS-Tea präsentieren zu können. Die „kalten Tees“ schmecken zart, lieblich bis leicht herb und rund im Aroma. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren bleiben der echte Teegeschmack und die gesunden Inhaltsstoffe erhalten. Mein Lieblingstee in diesem Frühjahr: der Cherry-Oolong, aus wilden japanischen Kirschbaumblättern. Und auch der Matcha ist toll …
KOS-Tea
Rohkostmesse Rohvolution Berlin
wir: Stand 361/362 in der Halle
25. & 26. März 2017
FEZ Wuhlheide, Straße zum FEZ 2, 12459 Berlin
Sa. 10:00 – 19:00 Uhr
So. 10:00 – 18:00 Uhr
http://rohvolution-messe.de/die-messe/berlin/
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Rohkost-Workshops 2017
Termine für Rohkostworkshops 2017:
Samstag, 8. April – Thema: Rohkost-Starter
Samstag, 6. Mai – Thema: Rohkost-Torten
Zeiten: jeweils von 10 bis 15 Uhr
Anmeldungen und weitere Infos über: rohkostwerk(ät)gmail.com
Alle Speisen und Getränke sind vegan, glutenfrei und roh. Die verwendeten Produkte und Zutaten sind in Bioqualität.
Anmeldungen werden ab sofort angenommen.
Platzvergabe: first come, first serve (Vergabe nach Eingang der Anmeldungen)
Workshop
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Sonnenhaus-Zeiten 2017
Das RohKostWerk ist zu Gast im „Sonnenhaus“
– vom 10. bis 31. Mai 2017 und
– vom 01. bis 24. September 2017
und verwöhnt die Gäste der Natur- und Rohkostpension unweit von Lübeck früh, mittags und abends mit lecker Rohkost. Freut Euch auf altbewährte Speisen und neue Kreationen. Es bleibt spannend in der Rohkost-Szene.
Adresse:
Das Sonnenhaus
Am Brink 20a
23617 Obernwohlde
Anmeldungen für Pensions- und Tagesgäste:
Telefon: 04506/300
E-Mail: neu@das-sonnenhaus.de
Webseite: www.das-sonnenhaus.de
ZucchiniWaffeln
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MangoChiaMatcha
Endlich wieder Kuchen im Hofladen. Diese Woche: MangoChiaMatcha.
Wo: Hofladen im Kiez, Kolberger Platz 5, 14199 Berlin (Schmargendorf)
MangoChiaMatcha-Kuchen
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Herbstpause
Vom 22. Oktober bis 21. November 2016 ist das RohKostWerk in der Herbstpausenphase und digital/telefonisch nicht erreichbar.
Herbstpause
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Reiseprohviant
Hmmm, Kakao-Grawnola-Riegel. Ein toller Snack für unterwegs. Neues Topping: Matcha-Kokos-Streußel. Dazu eine Tasse Sencha Haru (ein Grüner Tee) von KOS-Tea. Tolle Energie und gute Laune, den ganzen Tag.
Reiseprohviant
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Lieblingstautropfen
Voilà, hier ist er: mein Lieblingstautropfen aus der Wiese vom Sonnenhaus.
Lieblingstautropfen
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Und jetzt wieder Rohkost-Mittag im Hofladen
Es ist zwar gerade noch mächtig Sommer, aber die Rohkost-Sommerpause im Hofladen im Kiez (Berlin-Schmargendorf) ist am Freitag nun endlich vorbei. Wir starten mit einem Klassiker der Rohkost-Küche: Zucchini-Spiralen mit Tomatensauce. Freut Euch auf frisch-fruchtige, sonnengereifte Tomaten.
ZucchiniSpiralen mit Tomatensauce
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Endlich wieder Sonnenhaus
Schichtbeginn mit Sonnenaufgang
Seit einer Woche ist Adel vom RohKostWerk wieder zu Gast in der Rohkost-Küche von Elke Neu. Noch bis zum 14. September können die Gäste des Sonnenhauses in Obernwohlde die kreative Rohkostkunst aus Berlin genießen.
Wie praktisch, die Hauptzutaten für den Wildkräuter-Smoothie kommen direkt von der hauseigenen Wiese: Brennnessel, Giersch, Löwenzahn, Gundelrebe, Fünffingerkraut, Knopfkraut, Luzerne, Klee, … und Äpfel, Birnen & Pflaumen dirket vom Baum nebenan.
Frühstück im Sonnenhaus
Und bevor es an die Mixer geht: Tautreten.
Einfach unbeschreiblich krass-cool wunderbar!
Morgentau
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Hanf-Hasel-Brownie …
… ist der aktuelle Kuchen im Berliner „Hofladen im Kiez“. Ab Donnerstag, den 4. August 2016 zu haben. Aus vielen Haselnüssen, mit Datteln, Feigen, Carob und einer wunderleckeren KakaoCreme-Füllung. Topping: geschälte Hanfsamen!
Hanf-Hasel-Brownie
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Mittagstisch-Sommerpause
Während der Berliner Ferien (21. Juli bis 2. September 2016) wird es wegen des eingschränkten Küchenangebotes leider keinen Rohkost-Mittagstisch im „Hofladen im Kiez“ geben können.
Und von Anfang bis Mitte September ist das RohKostWerk wieder zu Gast in der Küche des Sonnenhauses in Obernwohlde. In dieser Zeit also in Berlin auch kein Mittagstisch am Freitag im Hofladen.
Kleiner Trost: Es gibt in der Ferienzeit weiterhin Rohkost-Kuchen im Hofladen. Aktuell: Blaubeer-CashewCreme-Kuchen.
Adresse: Hofladen im Kiez, Kolberger Platz 5, 14199 Berlin-Schmargendorf
Blaubeer-CashewCreme-Kuchen
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Spirulina-Baobab
Ein neuer Rohkost-Kuchen im Hofladen: Spirulina-Baobab. Lecker süß-sauer und eine tolle Erfrischung an einem schönen Sommertag.
Spirulina-Baobab
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Erdbeermond
Weil es am Montag anfangs so wolkig war, erst einen Tag später geschafft, den tollen „Erdbeermond“ zu erleben. Leider nicht mehr ganz voll, doch trotzdem wunderbar.
Großstadt-Erdbeermond zur Sommersonnenwende: Di. 21.06.2016
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aktuelle Infos zum Mittagstisch am Freitag …
… gibt es jetzt auch hier auf dieser Seite unter der Rubrik: Rohkost-Mittagstisch „Hofladen im Kiez“.
Den rohköstlichen Mittagstisch bietet das RohKostWerk freitags von 12 bis 15 Uhr im Bistro des „Hofladen im Kiez“ an.
Alle weiteren Infos dazu findet ihr nun hier.
gefüllte Tomate
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Mittagstisch im Hofladen
Rohkost-Mittag, Freitag, 10. Juni 2016.
Am kommenden Freitag gibt es mal wieder die leckeren Frühlingsrollen. Sie sind zwar nicht zu 100% Rohkost, wegen des umhüllenden Reispapiers, kommen aber immer wieder so gut an, dass ich sie Euch einfach nicht vorenthalten möchte. Dazu gesellt sich eine Kreation aus Mango, Gurke und Sesamöl. Wegen seines außergewöhnlichen Geschmacks verwende ich hier ausnahmsweise einige Tropfen Sesamöl von gerösteten Sesamsamen.
Den roh-veganen Mittagstisch findet Ihr hier:
freitags von 12 bis 15 Uhr
„Hofladen im Kiez“
Kolberger Platz 5
14199 Berlin-Schmargendorf
Vorbestellungen per Telefon im Hofladen-Bistro (030/823 66 96).
Frühlingsrollen
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Verlosung beim Umweltfestival Berlin
Das RohKostWerk stiftet einige Preise für die große Verlosung des Netzwerkes „Faires Berlin“ beim Umweltfestival am Brandenburger Tor in Berlin. Start ist um 11 Uhr am Stand 88. Vom RohKostWerk gibt es
– Sauerkraut-Möhren-Kräcker
– Wurzelkräcker
– Grünkohl-Chips und
– Kakao-Grawnola zu gewinnen.
Alles bio, roh-vegan, vollwertig, glutenfrei.
Viele andere Firmen des Netzwerkes haben ebenfalls tolle Preise gestiftet. Der Erlös kommt dem Projekt „Gitschiner15 – Zentrum für Gesundheit und Kultur gegen Ausgrenzung und Armut“ zugute.
www.faires-berlin.de
Verlosung Grünkohl-Chips
Und am Stand Nr. 50 findet Ihr die guten und leckeren Bio-Tees aus Japan und Taiwan von KOS-Tea, die bereits auf der Rohvolution-Messe in Berlin für Begeisterung gesorgt haben. Erinnert sei an den Kaltauszug des Weißen Tees aus Taiwan. Diesmal gibt es auch aufgebrühte Tees.
Besonders empfehlenswert für alle, die durstig und erschöpft von der 40. Fahrradsternfahrt zum Umweltfestival kommen.
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Mittagsinfos jetzt auf twitter.com
Die aktuellen Infos zum jeweiligen Rohkost-Mittagstisch freitags im Berliner „Hofladen im Kiez“ werden künftig auch über Twitter verbreitet: https://twitter.com/rohkostberlin
Ihr könnt Euch bei twitter anmelden und RohKostWerk Berlin folgen oder einfach unangemeldet auf die Seite gehen und Euch informieren.
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Hinweis Fernsehbeitrag und Workshop
Am Montag, den 9. Mai 2016 wird der interessante Fernsehbeitrag „Was uns wirklich nährt“ von Angelika Wörthmüller noch einmal im RBB gezeigt, in gekürzter Fassung, ab 22:15 Uhr.
Es geht darum, ob und wie wir uns mit den richtigen Lebensmittel gesund erhalten können und dass es nicht unerheblich für unsere Gesundheit ist, was auf unseren Tellern landet.
Wer sich dann weiter mit den praktischen Aspekten der gesunden Ernährung beschäftigen möchte, kann sich beim nächsten Workshop des RohKostWerk am 21. Mai 2016 Anregungen holen. Beim Thema „Rohkost zum Vollmond – Leckereien für einen besonderen Abend“ lernt ihr, wie aus einfachen Zutaten ausgefallene Speisen kreiert werden und ihr damit Freunde und Familie überrascht.
Schnell anmelden über rohkostwerk(ät)gmail.com, ein paar Plätze sind im Moment noch frei.
MatChia à l’Adel
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Verschlagwortet mit Chia, Matcha, RBB-Fernsehbeitrag, Rohkost, Was uns wirklich nährt, Workshop
Rohvolution 2016 in Berlin
Am kommenden Wochenende ist die Rohkost-Messe erneut in Berlin zu Gast.
Auch das RohKostWerk ist wieder mit dabei. Besucht uns am Stand 201 im oberen Foyer, fast an der gleichen Stelle wie im letzten Jahr.
Dieses Mal haben wir dabei:
– Grünkohlchips (Ingwer-Zitrone)
– Ananas-Berberitzen-Kugelchen
– die Klassiker: Frühlingsrolle & Mango-Chia-Kokos-Kuchen
– sowie einen neuen sonnengetrockneten Weißen Tee aus Taiwan (Kaltaufguss)
Es ist also wieder spannend bei uns.
Kommt vorbei, wir freuen uns auf Euch.
Rohvolution – Rohkostmesse 2016 in Berlin
im FEZ Wuhlheide, Straße zum FEZ 2, 12459 Berlin
9. + 10. April 2016
– Samstag von 10 bis 19 Uhr
– Sonntag von 10 bis 18 Uhr
Tagesticket: 9,00 EUR (Kinder unter 14 Jahren frei)
Es gibt auch wieder viele Vorträge und Workshops.
Ein Besuch lohnt sich.
Mango-Chia-Kokos-Kuchen
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Rohkost im Hofladen
Seit Anfang März 2016 gibt es die Möglichkeit, immer freitags zwischen 12 und 15 Uhr die veganen und glutenfreien Rohköstlichkeiten vom RohKostWerk im Bistro des „Hofladen im Kiez“ auszuprobieren.
Eine gute Gelegenheit für alle, mal in die Neue Rohkost hineinzuschnubbern.
Ich freue mich auf euch. Kommt vorbei. Genießt den Frühling.
Ihr könnt auch super draußen sitzen.
roh-veganes Mittagsgericht vom RohKostWerk
im Hofladen im Kiez
Kolberger Platz 5
14199 Berlin
freitags von 12 bis 15 Uhr
Wer ganz sicher gehen möchte, noch etwas abzubekommen, bestellt am besten direkt vorher im Hofladen-Bistro per Telefon: 030/823 66 96
Der erste Freitag im Monat gehört den Salaten.
Freitag, 1. April:
Drei fesche Salate und das ABC-Dessert (Acai, Baobab & Chia)
hier im Bild: Rohkost-Pizza
roh on
Adel
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Rohkost-Workshops 2016
Hier sind die neuen Termine für die diesjährigen Rohkostworkshops
(jeweils an einem Samstag von 11 bis 16 Uhr)
– 19. März – Vorsprung durch Rohkost
Einführung für Neugierige und Anfängerinnen
– 23. April – Grüne Rohkost
Speisen und Getränke in Grün
– 21. Mai – Rohkost zum Vollmond
Leckereien für einen besonderen Abend
– 11. Juni – mit Rohkost zur Langen Nacht der Wissenschaft
Durchhalten mit Superfood & Co.
Anmeldungen und weitere Infos über: rohkostwerk(ät)gmail.com
Preis: jeweils 75,00 EUR
Alle Speisen und Getränke sind vegan, glutenfrei und roh. Die verwendeten Produkte und Zutaten sind in Bioqualität.
Anmeldungen werden ab sofort angenommen.
Platzvergabe: first come, first serve (Vergabe nach Eingang der Anmeldungen)
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Scherben voraus
Bedeutende Ereignisse werfen ihre Scherben voraus.
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Dicke Avocados auf Cuba
Endlich geschafft. Ein paar Fotos von der Cuba-Reise im Oktober 2015 sind online –> siehe Rubrik Rohkost auf Cuba.
Nein, es war kein Urlaub! Ich habe für ein paar Wochen in einem landwirtschftlichen Projekt mitgeholfen. Wir waren mit einer kleinen Truppe in einem Betrieb auf dem Lande in der Nähe von Consulation del Sur (Province Pinar del Rio).
Hier zeige ich vornehmlich rohkostrelevante Aufnahmen. Am besten in Erinnerung sind mir die dicken Avocados geblieben. Die aus Cuba können mit den Dingern, die es hier (Berlin / Europa) gibt überhaupt nicht mithalten. Riesig, cremig, einfach lecker. Ananas und Guayaba (Guaven) waren der Knaller. Die kleinen Zitronen waren so schön sauer und kräftig.
Rohkost auf Cuba … immer wieder gern.
Hier wächst eine fruta bomba (Papaya) mitten in Havanna einfach so im Vorgarten einer Villa herum.
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Viva Cuba – || – Bonjour tristesse
… erstmal ohne Worte, liebe Leute …
beeindruckt, besonnt, überwältigt, back in town
später mehr …
Viva Cuba
Cuba – Vinalestal
Cuba – Playa del Este
Cuba – frisches Obst & Gemüse
Berlin – grau & trist
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Verschlagwortet mit Cuba, Obst Gemüse, Playa del Este, Rohkost, Viñales
im digitalen off
Achtung, vom 11. Oktober 2015 bis zum 10. November 2015 ist das RohKostWerk in einer Pause und auch digital nicht erreichbar.
Pause
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Apfeltorte unterm Regenbogen
Heute im Norden:
Sonne, Regen, Regenbogen. Und eine leckere Apfeltorte.
Sonne, Regen, Regenbogen
Adels Apfeltorte
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Verschlagwortet mit Adels Apfeltorte, Regenbogen, Rohkost Adel Oworu, Rohkosttorte
Sonne Sonne Sonne
Sonnenuntergang Autobahn
Sonnenaufgang Sonnenhaus
Sonnenhaus in Morgensonne
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Es ist wieder Sonnenhaus-Zeit
Ab Donnerstag, den 10. September 2015 rohckt das RohKostWerk wieder das Sonnenhaus.
Bis zum 24.09.2015 wird Adel Oworu die Gäste in Obernwohlde mit ihren Rohköstlichkeiten verwöhnen.
Frischeste Grüne Smoothies mit Wildkräutern von der hauseigenen Wiese, leckerstes Frühstücksvariationen mit Sonnenhaus-Müsli und schokoladigem Grawnola (inklusive cremiger Nußmilch), herzhafte Mittagssalate, verlockende Desserts sowie leichte Abend-Snacks und Suppen wird es geben.
Neben den (Stamm)Gästen des Hauses erwarten wir auch wieder spontane Tagesgäste. Sie können sich zu allen Mahlzeiten einfinden. Bitte vorher anmelden unter 04506/300. Das Sonnenhaus, Am Brink 20a, 23617 Obernwohlde (bei Lübeck).
Herzlich Willkommen.
Herzlich Willkommen im Sonnenhaus
Heidelbeer-Vanillecreme-Torte
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Wildkräuter an der Wuhle
Da ich immer mal wieder nach Wildkräutern und guten Sammelstellen in Berlin gefragt werde, möchte ich heute mal auf eine Wildkräuterwanderung im Wuhletal verweisen.
Am kommenden Samstag (5. September 2015) zeigt die Edener Kräuterfrau Katrin Kaster, was dort für wildes Grün wächst und für Smoothies, Salate oder Kräutersalz genutzt werden kann.
Start: 9:30 Uhr, Ende: 12:00 Uhr
Treffpunkt: BVG-Betriebshof Marzahn, zu erreichen mit den Straßenbahnlinien M6 oder 18 (Landsberger Allee 576, 12681 Berlin).
Beitrag: 15,00 €, Freundschaftspreis (für zwei Leute): 26,00 €
Anmeldung unter: 030/98 33 44 27 oder kkaster@web.de
Brennnessel
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Galerie
Volle Hütte in Marienwerder
Diese Galerie enthält 7 Fotos.
Ich kann mich nicht beklagen. Mein Angebot auf dem Secrets Festival ist sehr gut angekommen. Umständehalber wurde aus der geplanten Wildkräutersammlung mit Smoothie-Mix-Workshop zwar „nur“ eine Infoveranstaltung mit Verkostung, aber ich denke, daß war nicht allzu tragisch. Ich hatte einen … Weiterlesen
Was ich von der Wiese trinken kann
Grüne Smoothies sind in aller Munde. Und sie können ungeahnte Lebenskräfte wecken.
Einfach reifes Obst, reichlich Grünzeug und gutes Wasser zusammen mixen, schon ist das flüssige Kraftpaket fertig. Der Bioladen Deines Vertrauens hält fast alles dazu bereit. Doch nur fast. Denn wie sich das grüne Elixier noch toppen läßt, zeigt Euch Adel vom RohKostWerk bei einem Open-Air-Workshop beim Secrets-Festival nahe Berlin.
Am 15. und 16. August 2015 geht es raus auf die grüne Wiese. Draußen Tanzen und … Wildkräuter-Smoothies machen. Ihr werdet Wildkräutern begegnen und deren diskrete Schönheit sehen. Ihr lernt, die Kraft der Natur zu nutzen und stärkt Euch mit den essentiellen Inhaltstoffen des Wilden Grüns. Bei einem Rundgang durch die Botanik wird gesammelt, was von alleine wächst.
Zusammen mit frischen Früchten und vitalisiertem Wasser werden dann lecker-fruchtige Grüne Wildkräuter-Smoothies zusammengemixt. Ihr könnt selber Hand an Mixer und Messer legen.
Freut Euch auf eine spannende Unternehmung auf der grünen Wiese.
p s s s s s s t . . . s e c r e t
Ticket-Infos hier.
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20 Jahre Das Sonnenhaus …
… herzlichen Glückwunsch, liebe Elke.
Es war eine wirklich tolle Idee, die Du vor 20 Jahren angefangen hast umzusetzen. Couragiert und voller Schaffenskraft. Vielen, vielen Menschen hast Du mit Deinem Haus und Deinen leckeren Rohköstlichkeiten zur Gesundung verholfen.
Ich möchte mich ganz besonders herzlich bei Dir bedanken für die wunderbaren Zeiten, die ich in Deiner Küche verbringen durfte. Ich habe sehr viele Inspirationen von Dir bekommen und einige richtig gute Kniffe von Dir gelernt. Danke, dass Du mir die Möglichkeit gegeben hast, in Deinem Haus für Deine Gäste die Mahlzeiten zuzubereiten. Danke für Dein Vertrauen!
Ich freu mich schon jetzt wieder auf die nächsten Tage im September.
Einen ganz, ganz lieben Drücker für Dich, Du tapfere, mutige Frau.
Herzliche Grüße
Adel vom RohKostWerk
20 Jahre Sonnenhaus – Herzlichen Glückwunsch
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neue Workshops 2015
Nach erfolgreichen Tagen bei der Berliner Rohvolution und im „Sonnenhaus“ kann es nun munter mit den nächsten Workshops weitergehen.
Folgende Termine und Themen stehen zur Auswahl:
– Sa. 30. Mai 2015 – Einführung Rohkost
– Sa. 13. Juni 2015 – Rohkost auf Reisen
– Sa. 27. Juni 2015 – Party und Rohkost
Zeiten: jeweils 12 bis 17 Uhr
Ort: Workshopraum Spiekermannstraße, 13189 Berlin-Pankow
Anmeldung: rohkostwerk(ät)gmail.com
Kosten: 75,00 Euro pro Teilnahme
– Frühbucherpreis: jeweils 60,00 Euro (bei Zahlung bis 20. Mai/3. Juni/17. Juni 2015)
– Anmeldeschluss: 27. Mai/10. Juni/24. Juni 2015
Es können maximal 6 Personen pro Termin teilnehmen.
Die Anmeldungen werden nach der Reihenfolge des Posteingangs berücksichtigt.
Ich freue mich auf viele Neugierige.
… roh on …
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Verschlagwortet mit Rohkost auf Reisen, Rohkost lokal & saisonal, Rohkost Party, Rohkostworkshop
Rohvolution Berlin 2015
– English below –
Noch 8 Tage, dann öffnet die Rohkostmesse „Rohvolution“ in Berlin wieder ihre Pforten. Eine Menge Ausstellende halten ein breites Angebot rund um vitale Ernährung und Gesundheit bereit. Bei Vorträgen und Workshops wird viel theoretisches und praktisches Wissen vermittelt.
Wer schon immer mal die Neue Rohkost testen wollte, sich aber noch nie so recht getraut hat, kann hier aus dem Vollen schöpfen oder auch nur mal reingucken und ausprobieren.
Das RohKostWerk ist diesmal auch mit dabei. Zu finden im oberen Foyer, die große Wendeltreppe hoch und dann gleich rechts. Stand 201.
Ich freue mich auf viele Neugierige und Hungrige.
Rohkost-Pizza
Unter anderem mit dabei:
– Pizza
– Konfektkugeln
– herzhafte Kräcker
– der Klassiker: Mango-Chia-Kuchen
– Frühlingsrollen
– Happy Schoko Power Shot
Alles bio, roh, vegan und glutenfrei.
Here we go … froh Dank roh.
„Rohvolution“ – Rohkost-Messe Berlin 2015
im FEZ Wuhlheide, Straße zum FEZ 2, 12459 Berlin
21. + 22. März 2015
– Samstag von 10 bis 19 Uhr
– Sonntag von 10 bis 18 Uhr
Tagesticket: 9,00 EUR (Kinder unter 14 Jahren frei)
Vorträge: 2,00 EUR (nur nach Erwerb eines Tagestickets)
Workshops: 6,00 EUR (nur nach Erwerb eines Tagestickets
Still 8 days, then opens the raw food fair „Rohvolution“ in Berlin its doors again. A lot of exhibitors provide a wide range of products for vital nutrition and health. In lectures and workshops a lot of theoretical and practical knowledge is imparted.
Those who have always wanted to test the new raw food, but have never dared, can here draw from the full source or just peek times and try.
The RohKostWerk is also there this time. You can find it in the upper foyer, the large spiral stairs upstairs and then right. Booth 201.
I look forward to many curious and hungry people.
among others, with this:
– Pizza
– Candy balls
– Spicy crackers
– the classic in the range: Mango Chia–cake
– Spring Rolls
– Happy Chocolate Power Shot
All organic, raw, vegan and gluten-free.
Here we go … glad you raw.
„Rohvolution“ – Raw Food Fair Berlin 2015
FEZ Wuhlheide, Straße zum FEZ 2, 12459 Berlin
21 + 22 March 2015
– Saturday 10 – 19 clock
– Sunday 10 – 18 Clock
Day ticket: 9,00 EUR (children under 14 free)
Lectures: 2,00 EUR (only after acquiring a day tickets)
Workshops: 6,00 EUR (only after acquiring a day tickets)
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Verschlagwortet mit Berlin, Rohkost-Messe Berlin
Es geht los. Es geht los!
Ein sonniger Februarnachmittag im Treptower Park (Berlin). Der erste Wunderlauch bohrt sich durch das alte Laub … und schmeckt ganz wunderbar.
A sunny February afternoon in Treptow Park (Berlin). The first Wunderlauch pierces through the old foliage … and tastes wonderful.
Wunderlauch bohrt sich durch
Bald wird es hier einen großen Wunderlauchteppich geben.
Soon there will be a great Wunderlauch carpet.
Wunderlauch
Es hat sogar schon jemand geerntet.
Someone has already harvested.
schon geerntet
Die ersten Farbtupfer leuchten im braunen Laub.
The first splashes of color glow in the brown leaves.
Krokus im Treptower Park
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Sonnenhaus: anderer Termin im Frühjahr
Achtung Aktualisierung:
Leider klappt es nun erst nach der Rohkostmesse in Berlin mit dem Termin im Sonnenhaus. Vom 25. März bis 4. April 2015 also soll es sein … das RohKostWerk im Sonnenhaus. Sorry Leute.
Den ursprünglich geplanten Zeitraum (10.-20. Februar 2015) mussten wir verschieben.
Das RohKostWerk wird nun vom 1. bis 11. März 2015 in der Natur- und Rohkostpension „Das Sonnenhaus“ zu Gast sein.
Wir freuen uns auf viele neue neugierige und altbekannte Gäste in der kleinen Gesundheitsoase im Norden von Deutschland.
Ihr könnt Euch natürlich auch einfach als Tagesgäste zum Frühstück, Mittag oder Abendessen anmelden. Das ist ideal zum ausprobieren.
Telefon: 0 45 06 / 3 00
Adresse: Das Sonnenhaus, Am Brink 20, 23617 Obernwohlde (bei Lübeck)
Website: http://www.das-sonnenhaus.de
Sonnenaufgang am Sonnenhaus
Ganz dolle freue ich mich auf das morgendliche Tautreten, manchmal noch im Nebel :-))
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Grüne Smoothies – Infos & Verkostung
So, Leute, an diesem Donnerstag (22.01.2015) ist es soweit. Die nächste Veranstaltung zum Thema Grüne Smoothies findet statt. Wer sich Großes für 2015 vorgenommen hat, kann hier gleich mal loslegen, mit „Weiterbildung“ zum Thema Gut & Gesund.
Erfahrt, wie ihr durch den grünen Powertrunk kraftvoll und elegant in den Tag starten könnt, wie er euch bei einer möglichen Ernährungsumstellung helfen kann oder wie er einfach nur gut schmeckt und euch dabei mit frischen Bausteinen für euer Leben auffüllt.
Informations- und Verkostungsveranstaltung
mit Adel Oworu vom RohKostWerk Berlin
Donnerstag, 22. Januar 2014, 15:00 Uhr
Naturheilpraxis Ina Schuldt
Zwieseler Str. 34a, 10318 Berlin-Karlshorst
(nach der Einfahrt links halten und dann zum Haus 34a)
– Teilnahmebeitrag: 20,00 EUR
– bitte anmelden
Anmeldungen per e-Mail über:
– rohkostwerk(ät)gmail(punkt)com
– ina.schuldt(ät)karlshorst(punkt)de
Anmeldungen per Telefon:
– 030/50 178 920 (Naturheilpraxis Ina Schuldt, mit Anrufmaschine)
großer Grüner Smoothie
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Verschlagwortet mit Grüne Smoothies, Grüner Smoothie, Rohkost
kommt Rohkost futtern
Die Vorbereitungen für die Präventos-Messe in Berlin laufen auf Hochtouren.
Eine Veranstaltung, auf der alternative Möglichkeiten im Bereich Prävention und Heilung vorgestellt werden.
Das RohKostWerk bietet dort leckere Rohköstlichkeiten an, Herzhaftes und Süßes, z.B. marinierter Gemüse-Schaschlik, Kräcker mit grünem Dip, Schoko-Chili-Kugeln mit Haselnuss, gewürzte Orangen-Frucht-Kugeln, Mango-Chia-Kokos-Kuchen … Kommt vorbei und kostet.
Eintritt ist frei.
Wo: Kongresssaal im Berliner Verlag, Karl-Liebknecht-Str. 29, 10178 Berlin-Mitte
Wann: Samstag (10.01.2015): 11-20 Uhr, Sonntag (11.01.2015): 10-18 Uhr
Was: Gourmet-Rohkost vom Feinsten
Gemüseschaschlik, roh-vegan
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Auf ein spannendes 2015
Wildkräuter im Januar
Erste Aktion im neuen Jahr: raus auf die Wiese und Wildkräuter holen … mit Heidemarie Fritzsche und anderen Interessierten entlang der Panke in Berlin-Buch. Auch wenn in der Natur im Winter nicht soooo viel wächst wie sonst, lassen sich doch etliche Kräutchen finden. Allen voran Vogelmiere und Buntnessel. Frische Giersche und Brennnesseln gab es auch schon. Sauerampfer, Löwenzahn, Wiesenlabkraut, Breit- und Spitzwegerich sowie Ehrenpreis und Weiße Taubnessel kamen noch dazu.
Der Grüne Wildkräuter-Smoothie daraus war köstlich. Und die neue Riesentasse ist wie gemacht dafür.
Riesentasse Wildkräuter-Smoothie
In diesem Sinne wünsche ich ein Gesundes Neues. Eßt und trinkt viel mehr Frisches. Werdet und bleibt gesund und munter.
Auf ein spannendes 2015.
Adel vom RohKostWerk
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Verschlagwortet mit Grüne Smoothies, Riesentasse, Rohkost, Wildkräuter
Sonnenhaus 2015 – die Termine
Ich freue mich, bekanntzugeben, dass das RohKostWerk auch im nächsten Jahr wieder im Sonnenhaus in Obernwohlde zu Gast sein wird. Der erste Termin liegt dieses Mal etwas früher. Die zweite Runde startet wie gewohnt zum Sommerende.
– ab Dienstag, 10. Februar … bis Freitag, 20. Februar 2015
– ab Dienstag, 1. September … bis Freitag, 11. September 2014
Wer sich in der Natur- und Rohkostpension bei Elke Neu erholen und mit leckerer Rohkost verwöhnen lassen möchte, sollte sich bald anmelden. Die Plätze sind sehr begehrt und die Zimmer schnell ausgebucht.
Wer in der Nähe wohnt oder zu Gast ist, kann natürlich auch gern als Tagesgast am Essen teilnehmen.
Abendtafel im Sonnenhaus
Gemüse-Platte im Sonnenhaus
Rohkost-Pizza im Sonnenhaus
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Grüne Smoothies Nr. 2
Die nächste Veranstaltung zum Thema „Grüne Smoothies“ findet im Januar 2015 statt, wieder bei Ina in Karlshorst.
Bitte bis spätestens 20. Januar 2015 anmelden. Die Plätze sind begrenzt. Wer sich bald anmeldet, kann noch einen Platz ergattern.
Grüne Smoothies – die Kraft aus der Natur
Informations- und Verkostungsveranstaltung
mit Adel Oworu
Donnerstag, 22. Januar 2014, 15:00 Uhr
Naturheilpraxis Ina Schuldt
Zwieseler Str. 34a, 10318 Berlin-Karlshorst
Teilnahmebeitrag: 20,00 EUR
Anmeldungen per e-Mail über:
– rohkostwerk(ät)gmail(punkt)com
– ina.schuldt(ät)karlshorst(punkt)de
Anmeldungen per Telefon:
– 030/50 178 920 (Naturheilpraxis Ina Schuldt, mit Anrufmaschine)
GrüneSmoothies Nr. 2
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Verschlagwortet mit Grüne Smoothies, Ina Schuldt, Rohkost, RohKostwerk Berlin, Verkostung, Wildkräuter, Zubereitung
Workshop: Grüne Smoothies – die Kraft aus der Natur
Süße Früchte, grüne Blätter, gutes Wasser und ein Mixer. Das sind die Grundzutaten für einen schmackhaften und gesunden Drink – den Grünen Smoothie.
Lernt, wie aus Obst, Wildkräutern und anderem Grünzeug ein frischer Energiespender wird. Lernt die grüne Kraft der Pflanzen für Euch zu nutzen.
Informations- und Zubereitungsworkshop
mit Adel Oworu
Donnerstag, 27. November 2014, 14 bis 16 Uhr
Naturheilpraxis Ina Schuldt
Zwieseler Str. 34a, 10318 Berlin-Karlshorst
Teilnahmebeitrag: 20,00 EUR
Anmeldungen per e-Mail über:
– rohkostwerk(ät)gmail(punkt)com
– ina.schuldt(ät)karlshorst(punkt)de
Anmeldungen per Telefon:
– 030/50 178 920 (Naturheilpraxis Ina Schuldt, mit Anrufmaschine)
Begrenzte Platzanzahl, maildet Euch rechtzeitig an.
Grüner Smoothie – die Zutaten
Grüner Smoothie – die Zutaten im Mixer
Grüner Smoothie – fertig
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Rohkostwoche im Sonnenhaus
Im November bietet das RohKostWerk ein Workshop-Seminar zur Optimierung der Ernährung an. Es erwartet Euch eine Woche voller Ernährungswissen in Theorie und Praxis. In Zusammenarbeit mit Stefan Kutter, Coach und Autor des vielbeachteten Buches „Erfolgreiche Umstellung auf Vitalkost-Ernährung“, wollen wir Euch bei der Optimierung der Ernährung unterstützen.
Die Veranstaltung findet im „Sonnenhaus“ bei Lübeck statt.
Hier gibt es weitere Infos.
Das Sonnenhaus
Gemüseplatte und Kräcker
Weltrohkosttag 2014
Weltrohkosttag? Ja, an diesen Sonntag … 31. August 2014.
Na dann wird das RohKostWerk die Gäste im Sonnenhaus schon am Sonntagabend mit leckeren Rohköstlichkeiten überraschen.
Wer in der Nähe ist und noch spontan am Abendessen teilnehmen möchte, meldet sich bitte vor Ort unter der Telefonummer 04506/300 an. Los geht’s um 18 Uhr in der Rohkostpension „Das Sonnenhaus“, in 23617 Obernwohlde (bei Lübeck), Am Brink 20a.
Here we go … froh Dank roh.
Süßkartoffel und Igel-Stachbart
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auf ins Sonnenhaus
Ab kommenden Montag wird das RohKostWerk für ein paar Tage die Küche im „Sonnenhaus“ rohcken. Es geht wieder in den Norden, nach Obernwohlde (bei Lübeck). Dort betreibt Elke Neu seit über 15 Jahren ihre Rohkostpension und begeistert ihre Gäste immer wieder auf’s Neue. Inzwischen gibt es auch ein Buch von Elke, mit vielen mutmachenden Erfahrungsberichten und praktischen Rezepten für Rohkostgerichte: Elke E. Neu – „Ich will gesund sein“. Ein prima Buch für die Motivation.
1. bis 10. September 2014, 23617 Obernwohlde
Und ich freue mich ganz besonders auf die Wiese am Haus und 10 Tage frische Kräuter satt … yieppieh :-) … und jeden Morgen Tautreten. Das hebt die Laune ungemein und gibt Kraft für den Tag.
Wildkräuter & Obst
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Verschlagwortet mit Elke Neu, Ich will gesund sein, Rohkostpension, Sonnenhaus, Tautreten
Galerie
Königin der Nacht
Diese Galerie enthält 12 Fotos.
In diesem Sommer gab es ein Wunder an meinem Fensterbrett. Die „Königin der Nacht“ brachte kurz nacheinander zwei riesige Blüten hervor. Freude und Verzückung waren groß. Der Raum war für eine Nacht erfüllt von süßlichem Vanilleduft und dem wunderbaren Anlitz … Weiterlesen
Sommer und Pause
Bevor es in eine kleine Sommerpause geht, möchte ich mich bei allen Interessierten und Workshopteilnehmer*innen ganz herzlich bedanken. Es hat sehr viel Spaß gemacht. Und ich bin ganz erfreut über die vielfältige Aufmerksamkeit eurerseits.
Ab 21. Juli geht es dann munter weiter mit der Rohkost in Berlin.
In der zweiten Jahreshälfte startet die Workshop-Runde mit … hmmmmm, lecker … Rohkost-Torten. Die genauen Termine gibt es später hier auf der website. Wer jetzt bereits interessiert ist, kann sich gern schon mal mailden: rohkostwerk(ät)gmail.com
Einige Impressionen von den letzten Workshops.
Rohkost-Workshop Zutaten
Rohkost-Workshop Zucchiniröllchen
Rohkost-Workshop Gemüseschaschlik
Rohkost-Workshop Champignons
Rohkost-Workshop weitere Zutaten
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Verschlagwortet mit Rohkost-Workshop, Rohkost-Workshop Zutaten
letzter Workshop
Nach zwei erfolgreichen und kreativen Workshops zu den Themen Frühstück und Mittag geht es nun in die vorerst letzte Runde. Das Abendessen kommt auf den Tisch. Wir zaubern pikate Happen, die auch bei jedem Grillabend mithalten können: Canapees, Ravioli, Spieße und gefüllte Röllchen. Eine kleine Auswahl aus der schier endlosen Fülle der Gemüse-Nuss-Kombinationen.
Thema: Rohkost am Abend – schick & lecker
Datum: Sa. 28. Juni 2014
Zeit: 11 bis 16 Uhr
Ort: Restaurant BerTha, Frankfurter Allee 35, 10247 Berlin-Friedrichshain
Kosten: 75,00 Euro pro Teilnahme
Anmeldung: rohkostwerk*ät*gmail*punkt*com
gefüllte Zucchiniröllchen
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2. Runde Rohkost im Alltag
Nach einer weiteren erfolgreichen Veranstaltung zum Thema Rohkost-Frühstück findet am Samstag, den 14. Juni 2014 die 2. Runde der Workshop-Reihe „Rohkost im Alltag“ statt. Hier wird es dann um Frisches für die Mittagszeit gehen. Lernt, wie ihr Leckereien aus Gemüse und Obst für eure Pausen zubereiten könnt. Oder, wie ihr euer Pausen-Gemüse mit raffinierten Dips und Dressings toppen könnt.
Thema: Rohkost zum Mittag – Gemüse, Salate, Dips & Saucen
Datum: Sa. 14. Juni 2014
Zeit: 11 bis 16 Uhr
Ort: Restaurant BerTha, Frankfurter Allee 35, 10247 Berlin-Friedrichshain
Kosten: 75,00 Euro pro Teilnahme
Anmeldung: rohkostwerk*ät*gmail*punkt*com
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Workshop – Rohkost im Alltag
Im Mai und Juni finden drei Workshops zum Thema „Rohkost im Alltag“ statt.
Wie mache ich ein leckeres Rohkost-Frühstück? Oder: Was kann ich zum Mittag essen? Wie überrasche ich meine Familie oder meine Gäste zum Abendessen?
Mit einfachen und effektvollen Ideen lernt ihr, wie sich die Rohkost gut im Alltag etablieren läßt.
Sa. 10. Mai 2014 – Rohkost-Frühstück – ein guter Start in den Tag
Sa. 14. Juni 2014 – Rohkost zum Mittag – Gemüse, Salate, Dips & Saucen
Sa. 28. Juni 2014 – Rohkost am Abend – schick und lecker
Zeiten: jeweils 11 bis 16 Uhr
Ort: Restaurant BerTha, Frankfurter Allee 35, 10247 Berlin-Friedrichshain
Kosten: 75,00 Euro pro Teilnahme
Anmeldung: rohkostwerk*ät*gmail*punkt*com
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RohKostWerk 